RESEP KUE CUCUR

Bahan – bahan :

• Tepung beras 300 gram
• Tepung terigu 250 gram
• Air 500 ml
• Gula merah 175 gram ( disisir halus )
• Gula pasir 100 gram
• Daun pandan 2 lembar 
• Santan 300 ml
• Minyak Goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Masak campuran santan, gula merah, daun pandan hingga mendidih, angkat dan saringkan lalu sisihkan
2. Dalam wadah campurkan tepung beras, tepung terigu dengan larutan air gula santan , remes-remes atau aduk dengan tangan sampai tercampur rata. Anda juga bisa menggunakan mixer untuk mengocok tepung sama larutan gula agar lebih mudah.
3. Selanjutnya tuangkan minyak goreng kedalam wajan dengan ukuran setengah tinggi wajan.
4. Lalu masukkan adonan sesuai dengan ukuran yang sudah anda sesuaikan kedalam tempat penggorengan.
5. Untuk memastikan adonan sudah matang atau belum adalah dengan cara menusuk bagian tengah dari kue dengan menggunakan lidi bisa dan dengan menggunakan tusuk sate pun jadi.
6. Jika adonannya sudah berwarna coklat dan anda sudah memastikan bahwa kue sudah matang seperti cara di atas maka angkat dan biarkan minyaknya turun dari kuenya.
7. Lebih enak kue cucur ini di sajkan selagi masih hangat gitu.