Brownies Pandan Kukus Keju

Bahan Brownies Pandan Kukus Keju :

• Kuning telur 3 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 65 gram
• Cake emulsifier 4 gram ( Tbm , Sp , Ovalet ) , kami pakai Ovalet
• Vanila bubuk 1/4 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 75 gram ( seperti segitiga biru )
• Susu bubuk full cream 10 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh ( kami menggunakan double acting )

Bahan Brownies Pandan Kukus Keju 2 :

• Mentega 30 gram
• Margarine 30 gram
• Cokelat blok putih 40 gram
• Cream cheese 40 gram
• Pasta panda 1/2 sendok teh

Bahan Pelengkap :

• Buttercream ( siap pakai ) tersedia di supermarket dan toko kue
• Keju cheddar 20 gram ( digunakan sebagai taburan )

Cara Membuat Brownies Pandan Kukus Keju :

1. Pertama-tama siapkan loyang loaf , olesi dengan mentega lalu taburi dengan tepung terigu hingga permukaan tertutup dengan rata . sisihkan .
2. Selanjutnya ayak tepung terigu , baking powder , susu bubuk full cream dan vanila bubuk , sisihkan .
3. Setelah itu cairkan mentega , margarine , cream cheese , coklat putih blok dan pasta pandan dengan cara tim . aduk-aduk bahan hingga cair dan tercampur dengan rata . biarkan dingin .
4. Dalam wadah mixer , kocok telur , gula pasir dan ovalet sampa mengembang dan putih . matikan mixer , lalu masukkan tepung terigu , aduk perlahan hingga semua bahan tercampur , tambahkan bahan 2 yang sudah dicairkan ( mentega ) , sedikit demi sedikit sambil di aduk rata . tuang ke dalam loyang .
5. Kemudian panaskan dandang kukusan , masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam nya , tutup permukaan dandang dengan kain bersih , lalu tutup dengan penutup dandang . kukus kurang lebih selama 40 menit hingga kue matang . selama pengukusan jangan membuka tutup dandangnya ya , biar tidak bantet .
6. Jika sudah matang keluarkan dari kukusan , biarkan dingin kurang lebih selama 5 menit lalu keluarkan dari loyang . usahakan biarkan kue brownies dingin sempurna sebelum kita berikan buttercream diatasnya .
7. Terakhir letakan kue brownies di tempat datar , dengan menggunakan spatula lalu olesi permukaan kue dengan buttercream hingga tertutup dengan rata . baru di taburi dengan keju parut di atasnya .
8. Resep Kue Brownies Pandan Kukus Keju siap untuk dipotong-potong dan disajikan .